Hello Fresh Box en 5 Elementen Voeding

parelgerst-6784

Hello Fresh voor 2 weken dat was de insteek toen we eind juli van vakantie terugkwamen en in de Bijenkorf aangesproken werden door een promotieteam van Hello Fresh.
Zo gezegd, zo gedaan dus. Wat zijn onze ervaringen? Hoe was het, hoe werkt het, is het lekker…

Voor diegenen die de Hello Fresh Box niet kennen. Je meldt je aan voor het ontvangen van een Hello Fresh box met daarin voor 3 of 5 dagen ingrediënten en recepten voor gezonde en verantwoorde maaltijden. De box wordt afhankelijk van je postcode op een vaste dag bij je thuisbezorgd waardoor je geen boodschappen meer hoeft te doen. Vrijwel alles wat je nodig hebt zit in de box inclusief de recepten voor elke maaltijd.

Zelf boodschappen doen of de Hello Fresh Box laten bezorgen?

Overall conclusie is een JA, het is lekker, het is praktisch en je houdt tijd over.
Toch zitten er ook wel een paar nadelen aan, want… als je zoals ik vanuit huis werkt en je dagelijkse broodnodige beweging haalt uit het naar de stad fietsen om boodschappen te doen dan mis je dat! Qua beweging en het menselijke contact.

Vijf Elementen en Hello Fresh

Dan de maaltijden, klopt het een beetje met de Vijf elementen filosofie? Hoe voel ik me na het eten van een Hello Fresh maaltijd? De gerechten van Hello Fresh maken regelmatig gebruik van verse kruiden en specerijen. Iets wat de Vijf Elementen Keuken ook doet. Zuivel en witte pasta en brood zijn ingrediënten die de Vijf elementen Keuken liever niet ziet. Onze eerste week had dagen met aardappelen, pita brood en pasta met room, dat was jammer ook al waren de gerechten op zich wel lekker. Week 2 sprak ons meer aan qua gerechten.

Opvallend… welke smaakvoorkeur heb jij?

Ik heb toch wel een behoorlijke voorkeur voor bepaalde voedingsmiddelen en dus niet zoveel affiniteit met bijvoorbeeld aardappels, Libanees platbrood en witte pasta. Net de ingrediënten voor de recepten uit de eerste box.

Je moet je even aanwennen om het recept eerst helemaal! goed te lezen, vooral de benodigde ingredienten want soms moet je een ingredient later in de week voor een ander recept ook weer gebruiken. Niet zo handig als je, zoals ik alles de eerste keer al opgebruikt hebt. Het staat met een klein tekentje wel aangegeven maar daar las ik dus duidelijk een paar keer overheen.

Soms is de hoeveelheid behoorlijk. Vooral het aandeel groenten (wel goed natuurlijk, zelf gebruik ik toch minder terwijl 2 ons per persoon eigenlijk zou moeten). Het aantal koolhydraten en het vlees is ook net wat meer dan wij zelf gebruiken.

Het daagt je uit om iets anders te maken dan je normaal doet. Nu doe ik dat natuurlijk al vaak, maar elke dag nieuwe verbindingen in je hersenen maken (omdat je altijd weer moet wennen aan de werkwijze voor weer een nieuw recept) is soms wel uitdagend. Met in mijn geval weer eens een chaotische aanrecht, aanbakken (aardappels!) en irritatie tot gevolg.

De gerechten zijn over het algemeen lekker! Je gebruikt regelmatig verse kruiden en andere spijsverteringshulpjes net zoals in de Vijf Elementen Keuken.

Omdat ik al langere tijd eet volgens de Vijf elementen voeding en niet zoveel pasta, aardappels en brood eet zijn die gerechten relatief zwaar voor mij om te verteren. De gerechten van onze tweede week waren wat mij betreft beter in balans qua ingrediënten. Wat ik wel heel goed vind is de hoeveelheid groenten die erbij zitten en die je vaak verwerkt in een lauwwarme salade.

Interessant is dat je toch elke keer weer wat bijleert qua koken en het gebruik van andere ingrediënten dan je normaal doet. Dat vind ik wel erg leuk. Je blijft zelf toch wel vaak hangen in wat je al kent.

Conclusie?

Hello Fresh is erg makkelijk en lekker alhoewel ik wel denk dat het niet zo geschikt is voor mensen die niet zo gewend zijn om te koken. Want elke dag iets maken dat je niet eerder gemaakt hebt vraagt toch wel wat van je. Ook al zijn de bereidingen niet echt moeilijk.

Of het duurder of goedkoper is weet ik niet, feit blijft wel dat de tijd die je bezig bent met zelf boodschappen doen in feite ook geld kost. Nu worden je boodschappen bezorgd en kun je die tijd (zeker als ZZP-er of ondernemer) besteden aan je bedrijf.

Ga ik er mee door?

Als de recepten me aanstaan, zeker. Hoewel ik het ook wel weer fijn vind om zelf lekkere recepten uit te zoeken en heerlijk naar buiten te gaan om m’n boodschappen te doen en praatjes te maken met de lokale winkeliers.

Hoe zijn jouw ervaringen met de Hello Fresh Box?