Salade met raapstelen

raapsteelsaladeRaapstelen, een echte voorjaarsgroente die een beetje lijkt op jonge bladspinazie en rucola. Moet altijd denken aan repelsteeltje maar goed dat heeft er helemaal niets mee te maken 😉

Raapstelen zijn lekker in een stampot maar zeker net zo lekker in een salade. Eet hem als
maaltijdsalade (vegetarisch) of geef er een klein stukje vlees bij.

 

 

Ingrediënten salade met raapstelen

– 1 of 2 bosjes raapstelen dus
– lekkere tomaten (tasty tom)
– appel (elstar)
– avocado
– vers gebrande amandelen
– dressing van olijfolie, balsamico azijn, beetje mosterd, honing, zout en peper
– als extra kruiden kun je er nog wat verse basilicum of bieslook doorheen doen

Bereiding
1. Alles snijden en voorzichtig door elkaar mengen
2. Dressing maken

Eet smakelijk!

This entry was posted in Uncategorized and tagged on by .

About nicky

Minder stress, meer genieten. Dat is mijn missie als Feng Shui Consultant. Voor jouzelf én in je eigen huis. Zodat je lekker in je vel zit, thuis een eigen plek hebt en met plezier het werk doet dat bij je past. Deze website met recepten volgens de Chinese Voedingsleer zorgt ervoor dat je én lekker en gezond eet en tegelijkertijd meer energie hebt.

Leave a Reply